Menu de la St-Sylvestre (31 décembre)

 

Soupe de Champagne aux framboises

 

Prémices

 

Pâté en croûte au Foie Gras et Cochon de lait

Chutney d'oignons, gelée au Banyuls

 

Beignets de Lotte, crème à l'aneth

fraîcheur pommes/céleri

 

Trou normand aux notes d'agrumes

 

Magret d'oie, jus aux épices

Pommes Croquettes

 

Assiette de fromages du Pays

 

Sphère exotique du nouvel an

 

 

Café et ses mignardises


Formule sans boissons : 50 euros
Formule boisson comprise (apéritif, vin, café) : 70 euros