Soupe de Champagne aux framboises

Prémices

Éclair à la mousse de Foie Gras

Veau confit au poivre de Sichuan

Oeuf mollet Label Rouge de la Cocotterie Giraud en croûte

Tartare de Pleurotes de chez M Gérard à Vernusse

Gravlax de Saumon, crème aux herbes

Trou Normand au citron

Médaillon de Poularde truffée

Pommes Dauphines

Plateau de Fromages du Pays

Douceur du Nouvel An

Café et ses mignardises

Menu sans boissons: 65€

 Menu avec boissons (apéritif, vins, café): 85€