Formules
Le midi hors weekend et jours fériés :
- 15€ : entrée, plat, fromages et dessert
- 16€ : entrée, plat, fromages et dessert + le vin et le café
- Des suggestions en supplément vous seront proposées.
Le soir et les weekends :
Nous vous proposons 2 menus différents de 23€ à 36€ (voir les menus) .
Nous proposons également des plats à emporter sur réservation et des bons cadeaux (menus simples, menus et apéritifs, menus et boissons comprises, etc).
Menu de Pirot
Entrée
Brioche aux champignons façon pain perdu
Oeuf poché, lard fumé poêlé
ou
Rillettes de Poisson du moment
Gaspacho de tomates de Le Brethon au basilic
Plat
Filet de Truite Saumonée
Déclinaison de choux
ou
Suprême de Pintade d'Auvergne
Courgette farcie au Bleu d'Auvergne et petits légumes
Dessert
Religieuse au chocolat blanc et aux figues
ou
La Prune façon Banoffee
Biscuit spéculoos, confiture de lait, mousse vanillée
Entrée, plat, dessert : 23 euros
Entrée, plat, fromages et dessert : 27 euros
Menu de l’Étang
Entrée
Tartare de Veau d'Auvergne à la moutarde de Charroux
Tuile aux pignons de pin
ou
Cromesquis de Moules de Bouchot
Bouillon safrané, compotée d'oignons
Plat
Faux Filet de Bœuf Charolais
Pommes Dauphine aux champignons
ou
Filet de Bar
Quinoa tomaté, sauce Vierge
Dessert
Duo de Cigares
Mousses au chocolat et Praliné
ou
Sur l'idée d'un Framboisier
Biscuit pistache, cœur framboise cardamome
Entrée, plat, dessert : 32 euros
Entrée, plat, fromages et dessert : 36 euros