Formules
Le midi hors weekend et jours fériés :
- 15€ : entrée, plat, et dessert
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16€ : entrée, plat, fromages et dessert
- 1€: sup 1/4 de vin et café
- Des suggestions en supplément vous seront proposées.
Le soir et les weekends :
Nous vous proposons 2 menus différents de 25€ à 39€ (voir les menus) .
Nous proposons également des plats à emporter sur réservation et des bons cadeaux (menus simples, menus et apéritifs, menus et boissons comprises, etc).
Menu de Pirot
Entrée
Accras de poisson du moment au poivre de Timut
Sauce Tartare, tagliatelles de légumes
ou
Ballotine de tomates au Poulet d'Auvergne
Légumes croquants, oignons frits
Plat
Filet de Mulet
Mijotée d'haricots lingots blancs
ou
Poitrine de Veau d'Auvergne farcie à l'ail et au thym
Fine ratatouille
Dessert
Dôme à la noix de coco
Ganache au chocolat, dacquoise coco
ou
Tarte Tatin
Crème d'Isle et Bardais à la vanille de Tahiti
Entrée, plat, dessert : 25 euros
Entrée, plat, fromages et dessert : 30 euros
Menu de l’Étang
Entrée
Oeuf mollet en croûte bio de la ferme Le Liard
Caviar d'aubergines, Vierge de légumes, chips de Guanciale
ou
Fraicheur de Brandade de Morue
Pickles de légumes, crumble aux herbes
Plat
Épaule d'Agneau du Pays Bourbonnais aux saveurs orientales
Boulgour aux légumes de saison
ou
Filet de Bar
Crémeux de chou fleur aux noisettes, chou farci aux légumes
Dessert
Banoffee pie aux figues et raisins
Biscuit spéculos, mousse au chocolat blanc
ou
Entremet au caramel beurre salé
Biscuit Brownie, cœur à la passion
Entrée, plat, dessert : 34 euros
Entrée, plat, fromages et dessert : 39 euros