Soupe de Champagne aux framboises

Prémices

Opéra au Saumon et à la Truite fumée du Rhône Alpes

Mousse au poivre de Timut, gelée aux agrumes

Raviole au Foie Gras et aux pommes

Crème de Cèpes, cèleri rave confit

Trou Normand pomme poire

Côte de Bœuf

Pressé de pommes de terre à l'ail, sauce estragon

Plateau de Fromages du Pays

Douceur du Nouvel An

Sur l'idée d'une omelette Norvégienne aux fruits exotiques

Café et ses mignardises

Menu sans boissons: 65€

 Menu avec boissons (apéritif, vins, café): 85€