Déjeuner du Jour de l'An 2022

 

Prémices

 

Terrine de Canard cœur au Foie Gras

Condiment à la figue, briochette maison

 

Ou

 

Ravioles de Crabe et Crevettes

Crémeux de crustacés

 

 

 

Grenadin de Veau d'Auvergne aux Cèpes

Pommes Croquettes

 

Ou

 

Filet de Loup Sauvage

Choux farci aux légumes

 

 

 

Assiette de fromages de Pays

 

 

 

Sphère du Nouvel An

 

 


Entrée, plat, fromages, dessert: 42€